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岗位职责：

1.对食材成本，人力成本，能耗成本进行严格管控;

2.清楚厨房所有菜品制作流程并进行确定操作出品

标准;

3.月度新菜研发和季度新菜研发;

4.合理安排岗位所需人员，做到一人多岗;

5.达成餐厅要求的毛利率。

岗位要求：

1.5年以上厨房工作经验；

2.熟悉厨房运作流程，熟悉各种菜肴烹饪，具备一定管理能力

3.会湘菜和西餐优先。

联系我时就说是在安化招聘网上看到的

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侯家瑞立即沟通

最近在线时间：2025-04-26 22:04

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